Ideál Online Életmódmagazin

Ma 2017. október 24., kedd van. Boldog névnapot Salamon nevű olvasóinknak! Holnap Blanka és Bianka napja lesz.

Málna -boldogasszony csipkéje

Értékelés:
(0 szavazat)

A málna magyar népies neve a boldogasszony csipkéje és a himpér, a német Himbeere szó alapján. Magyarországon őshonos növény, kb. 2 m magas félcserje. Levelei 3-5, ritkán 7 tagúak, felül simák, alul gyapjasak, szélük fűrészfogas. Májustól augusztusig virágzik. A virágok fehérek, laza fürtökben vagy bugában állnak. Vörös,csonthéjas, bogyós álló terméscsoportja 30-40 nap alatt fejlődik ki és érik be.

A szederrel ellentétben leválik a vackáról. Ízletes gyümölcs, fő konzervipari  alapanyag.

Már az ókorban gyógynövényként volt ismert. A középkorban elsősorban kolostorokban foglalkoztak vele.

Carolius Clusius  már 1601-ben különbséget tett vörös és sárga fajták között.

Európában mára majdnem mindenütt megtalálható, de a mediterrán országokban a hegyekbe húzódott vissza. Érdekesség, hogy  nem él Portogáliában,Izlandon és Skandinávia északi részén.Amerikában pedig őshonos fajtája a fekete málna.

malnas

Gyümölcse miatt kedvelt kerti növény. A magas vitamintartalma miatt egészséges gyümölcsöt gyakran nyersen fogyasztják, ill. lekvárként, kompótként, zseléként vagy szörpként kerül a konyhában felhasználásra. A méhészetben a málna – köszönhetően nektárja magas (36-70%-os) cukortartalmának, továbbá magas cukorértékének (0,18–3,80 mg cukor naponta virágonként) – a méhek számára egy megbecsült melléktápanyagforrás.A málnát tiszta alkohol édesítésére is használják. A gyümölcs szüret után már nem érik tovább, így a nem klimakterikus gyümölcsök közé tartozik.

A málna gyümölcse bor készítésére is alkalmas. A málnabogyókat összezúzzák, előerjesztik, majd kipréselik. A visszamaradt cefrét vízzel leforrázzák és újra kipréselik. A préselésekből nyert levet összekeverik. Cukorból és málnaléből szirupot főznek, amit hozzáadnak a kipréselt málnaléhez.Különböző készítmények is málna kivonatot tartalmaznak, így több fogyókúrás termékben is megtalálhatóak. Ez a málnában lévő zsírbontó ketonoknak köszönhető.

Mit tartalmaz 100 gr málna:

 
100 gramm málna tartalmaz:

Kilokalória Kilojoule Víz Zsír  Kálium Kalcium Magnézium C-vitamin
34 142  84 g 0,3 g 170 mg 40 mg     30 mg 25 mg

 

Magas C vitamin, Magnézium szükségletünket fedezhetjük belőle!                                  


Egy felnőtt napi szükséglete:

Kálium Kalcium Magnézium C-vitamin
9% 5% 10% 33%

 

Forrás: www.trendiegeszseg.hu

 

Vásárold meg akciósan a naturshop.hu oldalán!

 malna csili

Trendi Málna-Chili kapszula 30 db

A króm részt vesz a makrotápanyagok normál anyagcseréjében.

Vásárold meg most a naturshopon!

Infó: Erdei Anita, tel.: 1/225-2753, e-mail: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezd a Javascript használatát, hogy megtekinthesd.

További információk

  • Oszd meg másokkal:
Megjelent: 1044 alkalommal Utoljára frissítve: 2015. augusztus 13. csütörtök 14:40

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Naturshop - Ajánló

  • tőzegáfonya


Hirdetés
Hirdetés

Naturshop - cikkek

Legolvasottabb - Trend

Legolvasottabb - Pletyka

Legolvasottabb - Szex

Ideál Életmódmagazin

Az Ideál Életmódmagazin nyomtatott verziójának megjelenése 2012-től, bizonytalan ideig szünetel. Amennyiben élő előfizetéssel rendelkezik, kérjük, forduljon a Kiadóhoz.