Ideál Online Életmódmagazin

Ma 2017. december 17., vasárnap van. Boldog névnapot Lázár és Olimpia nevű olvasóinknak! Holnap Auguszta napja lesz.

Grapefruitos túrótorta

Értékelés:
(1 szavazat)

Tésztához:
• 12 dkg liszt
• ½ zacskónyi sütőpor
• 2 dkg porcukor
• 7 dkg vaj
• 1 tojássárga
• 1 ekanál tejföl
• sütőpapír

Töltelékhez:
• 2 db fehér húsú grapefruit
• 50 dkg túró
• 10 dkg porcukor
• 2 ½ dl habtejszín
• 2 zacskó színtelen tortazselépor

 

A tésztához valókat összegyúrjuk (előbb a por alakúakat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a krémes állagúakat). Kerekre nyújtjuk. Tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral (körülrajzoljuk, kivágjuk).  150 °C- on addig sütjük, amíg a teteje halvány zsemleszínű lesz. Közben a zselatint 1 ½ dl vízbe áztatjuk. Az egyik grapefruit héját lereszeljük, a túróhoz keverjük, 10 dkg cukorral édesítjük. A grapefruit levét kifacsarjuk, a zselatinhoz adjuk, tartalék lángon forrásig melegítjük.  A másik grapefruitot meghámozzuk, a gerezdekről leszedjük a hártyát, és a megtisztított gyümölcsöt vékony, 2 mm-es szeletekre vágjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatinos grapefruitlé felét, a felszeletelt grapefruit felét és a tejszínhabot óvatosan, de alaposan belekeverjük a túróba, majd a keveréket tortaformába, a kisült tésztára lapátoljuk, a tetejét elsimítjuk.  Végül a torta tetejét a maradék grapefruitszeletekkel díszítjük. A maradék zselatint újra fölmelegítjük, rálocsoljuk a feldíszített felületre. 2-3 órán vagy egy éjszakán keresztül  hűtőszekrényben tartjuk, ezután levehetjük a rámát. A beszakadt vagy kidomborodó éleket meleg késéllel elsimítjuk.

 

Felejthetetlen ízű csemege! Bármilyen ünnepségre készülhetünk ezzel a tortával, mert különleges kesernyés citrusíze mindenkinél nagy sikert arat.
 

Küldője: Bugán Adél

További információk

  • Oszd meg másokkal:
Megjelent: 439 alkalommal Utoljára frissítve: 2015. január 22. csütörtök 14:39

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Naturshop - Ajánló

  • tőzegáfonya


Naturshop - cikkek

Legolvasottabb - Trend

Legolvasottabb - Pletyka

Legolvasottabb - Szex

Ideál Életmódmagazin

Az Ideál Életmódmagazin nyomtatott verziójának megjelenése 2012-től, bizonytalan ideig szünetel. Amennyiben élő előfizetéssel rendelkezik, kérjük, forduljon a Kiadóhoz.